dimarts, 11 de març de 2014

ERA ÒLLADA 2014

En qué consiste la Òlhada 2014? Pues simplemente en una muestra mas de la gastronomia de esta tierra, organizada por Torisme Val d'Aran y realizada por l'Escòla d'Ostalaria. El pasado domingo 9 de Marzo de 2014 se sirvieron en torno a 500 raciones de un plato tradicional aranés: l'òlha.
Un plato energético que servía para que los lugareños repusiseran fuerzas después de largas jornadas de trabajo en el monte o en el campo. Hoy en dia se ha sofisticado y se ha convertido en "must" que se debe degustar, por lo menos una vez, o si se visita el Valle de Aran.
Despúes de Fitur, la Escuela vuelve a estar en cabeza de las muestras gastronómicas de nuestro territorio.
Si quieres ver más siguenos en facebook o en www.iesostalaria.com.

I tornem despres d'haver recuperat els codis.

Comencem una altra temporada al blog del centre i comencem amb proves de funcionament del blog.

divendres, 26 de novembre de 2010

Prova. Penjarem un arxiu pdf.

Comencem a preparar-nos pel pròxim Leonardo 2011

Com cada any, comencem a preparar-nos pel proper programa Leonardo Da Vinci d'aquest curs. Com sabeu, els alumnes de segon curs cuina/primer pastisseria, realitzaran el mòdul de Formació en Centres de Treball en diferents establiments hostalers de Paris.
Aquest curs, com a novetat, estem buscant socis (partners) a Toulousse per als alumnes de pastisseria. No puc avançar res més.


Fins aviat.

dimecres, 24 de novembre de 2010

dilluns, 22 de novembre de 2010

Eps!!! nens i nenes

Des de l'Escòla d'Ostalaria obrim un nou mecanisme de comunicació amb tots aquells que han passat els darrers anys per les nostres aules i per a tots aquells que hi són en aquests moments.

Més enllà de formalismes, aquest blog ha de servir com a Diari de tot allò que anem fent durant els succesius cursos, tant dins com fora del centre. Parlant de fora del Centre, avui els nostres alumnes - sí, sí, vosaltres alumnes i algun professor - estan participant a les ponencies del Kursaal Gastronomika. A les 15.00h ja havien estat amb la Carme Ruscalleda i el Ferran Adrià. 

Per tot això, si vols, si estàs interessat o interessada en participar i enviar-nos més material fotogràfic, actual o d'anys passats, no ho dubtis, publicarem tot, tot, tot!